Si apre un nuovo capitolo per Noci - Città dell’Enogastronomia, sulla scia di un rapporto consolidato tra Amministrazione locale ed AIS Puglia.

Il 2 dicembre 2015, la Giunta comunale aveva accolto favorevolmente il progetto “Enoteca ed Elaioteca Regionale di Puglia” con proposta di partnership tra l’Ais Puglia e il Comune di Noci, presentata dalla stessa Associazione dei Sommelier.

A distanza di un anno, la stessa Giunta ha approvato con atto di indirizzo lo schema di protocollo d’intesa permanente tra i due enti, finalizzato all’allocazione della sede del progetto Enoteca Regionale di Puglia a Noci in via Repubblica 32, 34 e 36, all'interno di locali concessi in comodato d’uso all’Ente da parte di un privato cittadino, proprietario dell’immobile, che ha fortemente creduto nella bontà del progetto.

Sabato 4 febbraio 2017, il sindaco Domenico Nisi e il presidente dell’Ais Puglia Vito Sante Cecere hanno sottoscritto il protocollo d’intesa con il quale le parti si sono impegnate in un rapporto di collaborazione stabile e duraturo. Ora il protocollo dovrà essere presentato alla Regione Puglia, per la ratifica; ultimo passo prima della presentazione ufficiale del progetto che avverrà in una conferenza stampa che sarà prossimamente convocata.

Si tratta di un traguardo importante per Noci, che diventa così sede della prima Enoteca Regionale di Puglia ovvero uno spazio che conterrà la selezione completa dei vini di qualità pugliesi per quella che può essere definita come una vera e propria operazione di marketing territoriale con lo scopo di far conoscere, valorizzare e promuovere i vini, gli oli e i prodotti tipici della nostra Regione attraverso anche l’organizzazione di eventi culturali ed enogastronomici.